Gestione degli allevamenti (inclusa la registrazione dei farmaci)
TRACK
TRACK
CARNI
Tracciabilità della carne: dall’allevamento alla GDO
Il software appositamente progettato per le aziende del settore carni
Track Carni consente un monitoraggio completo dell’intera filiera della carne: allevamento, macellazione e trasformazione, magazzini, confezionamento e sottovuoto, vendita ed evasioni degli ordini. Soddisfa quindi tutte le esigenze delle aziende del settore della macellazione e della trasformazione delle carni (equine, bovine, suine, ovine, caprine e di pollame), rispondendo coerentemente alle attuali disposizioni di legge italiane ed europee. Garantisce inoltre un sistema di tracciamento trasparente del prodotto lungo tutto il suo percorso produttivo, tutelandolo dalle contraffazioni.
FUNZIONALITÁ IN EVIDENZA
Allevamento
Il software permette di amministrare agevolmente:
- le stalle
- l’anagrafica dei capi e la loro relativa movimentazione
- il collegamento alle tabelle veterinarie
- la trasmissione delle informazioni alla BDN, la Banca Dati Nazionale dell’Anagrafe Zootecnica
Macellazione e
trasformazione
Oltre al tracciamento dei capi di bestiame, il sistema monitora e gestisce tutte le fasi di lavorazione delle carni:
- carico e scarico dei capi da macellare
- tagli e lavorazione
- pesatura ed etichettatura
- tracciabilità dei dati obbligatori, informazioni aggiuntive e creazione dei file per la Banca Dati Nazionale
Gestione del
magazzino
Track Carni facilita anche l’amministrazione dei magazzini, gestendo:
- gli acquisti di merce da fornitore (carne fresca macellata da altri)
- la stampa di etichette in entrata
- l’importazione di dati di tracciabilità da file di testo
Confezionamento e
sottovuoto
Il software include le fasi di confezionamento e sottovuoto, per cui è possibile tracciare:
- la gestione delle lavorazioni
- le pesature ed etichettatura dei tagli sottovuoto
- la suddivisione in cartoni e pallet tramite etichette
- la gestione di lotti contenenti tagli provenienti da animali diversi
- la gestione di lotti omogenei (composti da materie prime con gli stessi dati di tracciabilità obbligatori)
Vendita
Tracciare tutte le fasi di vendita non è mai stato così facile, dato che grazie a Track Carni può gestire:
- lo scarico della merce venduta, suddivisa per cliente/destinazione
- la stampa delle distinte di vendita
- l’import nel documento emesso dei dati di vendita
Evasione ordini
con palmare
Tutta la gestione degli ordini può essere facilmente espletata con un tablet o dispositivo palmare, con cui è possibile:
- evadere ordini clienti
- leggere codici identificativi della merce in consegna
- controllare in tempo reale sulla corrispondenza tra l’ordinato e il consegnato
- importare nel documento emesso dati letti
- stampare distinte di vendita
IDEALE PER:
Track Carni può essere impiegato per la tracciabilità di carni equine, bovine, suine e di pollame, da ogni operatore della filiera. In particolare, è adatto a
SEI UN’AZIENDA BIO?
Se ci si occupa di allevamenti biologici o si lavora con carni provenienti da essi, Track Carni è la soluzione ideale per gli alimenti bio, lavorati con metodi naturali, sostenibili e attenti alla biodiversità. Grazie alle funzionalità di tracciamento di ogni passaggio produttivo, infatti, il software permette di certificare la qualità bio del prodotto, soddisfando i requisiti normativi e le richieste dei consumatori finali più attenti.
Perché scegliere TRACK CARNI
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